lørdag den 3. august 2019

Torskefiskeri i sommervarmen

Selvom du ikke møder de største torsk på det lavere vand, er bulefiskeri på lavt vand noget af det mest underholdende fiskeri du kan opleve i sundet. Du fisker med med let grej, flexible stænger, tynde liner og lette hjul. Du vil oplevende overraskende fightvillige fisk der tager udløb. Du vil klukle og muligvis hvine om kap med dit hjul under disse fights. For det er virkeligt virkelig sjovt, hektisk, og aktivt fiskeri der repræsenterer de bedste sider af vores vidunderlige hobby.

"..båden glider hen over en 2 meter høj mur af torsk"
Der hvor jeg fisker, har torskene i foråret været underligt fraværende ift. de tidligere år. Jeg har haft et par fæle nulture, hvor der er brugt en del benzin og masser af timer med øjnene fæstnet på ekkoloddet - altså det tomme ekkolod, hvor ingen fisk var at se. Bevares, der er da kommet et par enkelte fisk op på kastefiskeri, men turene vil blive husket for smukke solnedgange og godt selskab, frem for godt fiskeri. De fleste fisk stod, ifølge andres rapporter, ved pladserne på skrænterne omkring Middelgrunden. Min tidligere "fiskebaggård", hvor den sydlige torskestamme samler sig hvert  forår og forsommer.


Men her efter sommerferien har vejret og de lyse aftener budt på muligheden for et par fyraftensture.
D. 23 juli var jeg afsted første gang. Det var en dejlig sommervarm med 26 graders varme. Endelig efter nogen tids søgning, fandt jeg endelig torskene et sted der er nyt for mig. Først lidt prikker på loddet og så BUM. Båden glider ned over en stor massiv 2 meter høj mur af torsk nederst på ekkoloddet. Den 62 gr. tunge orange jig blev søsat. Den nåede kun halvvejs til bunden, før en torsk var steget op og havde hugget den i midtvandet. Det blev til et par herlige timers fiskeri, med med ca. 25 torsk oppe at vende, før det stilnede af ved 19:30 tiden.

En særlig fornøjelse var det at dagens største fisk, 5 kg., huggede på en fin gammel ABU Rick, som jeg havde restaureret og malet en af vinterens mørke aftener. Udover den fangede jeg afsindigt godt på en jig i samme farve.
5 kilo torsk på repainted ABU Rick - Made in Sweden


Dagen efter var var vejret endnu mere fantastisk. 32 gr. vindstille og fuld sol.
Denne gang havde jeg fået godt selskab af fiskevennerne Frederico og Christine ombord.

På det spejlblanke vand kom vi hurtigt frem på pladsen. Nu var det spændende om der stadigt stod torsk?
Ved det første stop blev alle 3 stænger flekset i bund. De var der og der var mange.

Fiskene var fuldfede og i fantastisk god stand. Deres bug var fuld af krabber og så er, gul, orange, røde og sort endeagn brandgode farver.
Disse dage var ingen undtagelse. Jeg fiskede for det meste med en orange/guld farvet tobis jig. Den virkede præcis efter hensigten. 

Torskene var i den grad i hugget. Præcis som den forgående dag, var der ingen forsigtige yderlige krogninger, Torskene gik til den og huggede kontant og dybt på vores agn.Til tider slugte de agnen så dybt, at det var besværligt at afkroge dem. Til tider svømmede de op i vandet og tog agnen inden den nåede bunden.

Da vi havde pladsen for os, selv blev stimen ikke forstyrret. Derfor kunne vi drive over igen og igen og fiske på den et par timer.

Som dagen før,  døde fiskeriet langsomt hen mellem 19:30-20:00. Huglysten faldt dramatisk og fiskene spredtes langsomt, til der kun var fragmenter af stimen tilbage at se på ekkoloddet. På dette tidspunkt står solen lavt og begge dage blev der overskyet.
En sandsynlig forklaring kan være at dette får fiskenene til at spredes og svømme ud og "plukke krabber i nærområdet ?







Genudsæt - genudsæt - der er fisk nok
Når fiskeriet er så godt genudsættes stort set alle fisk. Der vil være enkelte der bliver kroget så dybt, så fisken skades og ikke bør genudsættes. Disse er de eneste jeg beholder. Afhængigt af antallet kan det være et at jeg ved turens afslutning, supplerer op og beholder et par enkelte mere.

Nederst på siden kan du finde et par råd omkring fight, skånsom genudsætning og håndtering af den fangst du vil have med hjem.

Efter disse 2 ture var det pga job og vind ikke muligt for mig at komme på vandet. Så kom mandag d. 29. juli med en fantastisk vejrudsigt. Masser af varme, fuld sol og nul vind. Fiskemakker Dennis ventede mig i havnen i fin og nyvasket båd. Tak!

Man skal passe på med at have for høje forventninger. Det er så nemt at blive skuffet, men i dette vejr kunne det kun blive en succes - uanset om ville kunne finde fisk igen. Fravær af vind gav spejlblankt vand, 28 graders sol og en perfekt drivhastighed på 0.8 knob.
En glædelig overraskelse ventede os. Fiskene stod samme sted, og de var blevet til mange flere. En "ok" torskebule på et par hundrede m2 og til tider helt op til 4 meter i højden i det 19 meter dybe vand.  Omkring hovedstimen trak mindre klatter af fisk. Men også hvor loddet blot viste ren bund, var der jagende solitærtorsk og det var ofte større torsk.

Med andre ord var vi havnet midt et vaskægte sommer torske Bonanza ["fiskeri, som når alle popcornene i gryden popper på én gang"]. 
Ikke bare var der mange - de var jagende og hugvillige i en grad man sjældent oplever. Herunder kan du se et par fisk der har "inhaleret" den 17 cm lange jig, så dybt at den ikke var synlig udenfor kæften. En af fiskene havde slugt den helt ned i maven så INTET andet en line var synlig i svælget! Det har jeg kun set denne ene gang.

Med en målrettet indsats og hurtigt fiskeri fik vi fisk i hvert drev. Hurtigt til bunden, hurtig fight, hurtig genudsætning og så forfra.

Midt i dette torske frenzy meldte en rødspætte med stor selvtillid sig ind i kampen. Efter to små nyk med stangspidsen huggede den klokkerent på jiggen og blev kroget helt rent. Efter et par hurtige billeder blev den gendudsat, slog vredt med halen og og svømmede lynhurtigt til bunden.

Som de andre dage gik fiskeriet langsomt i stå, da solen stillede sig lavt.

På 3 timer nåede vi at fange og genudsætte små 100 torsk. Vennerne i nabobåden gjorde det mindst lige så godt.
En klart mindeværdig aften der vil blive refereret til et par gange fremover.

På Bonanza turen var gennemsnits størrelsen  ca. 1,5 kg. Ingen meget mindre og kun enkelte større 

D. 1. august blev der igen hul i vejrudsigten så vinden tillod en fyraftenstur. Med min gode fiskemakker Charlotte skulle stedet lige testes igen.
Kursen blev sat mod det punkt på plotteren, der efterhånden var helt sortmalet af de mange spor over spottet. Nu havde fiskene stået her i 10 dage. Dog var fiskeriet væsentligt ændret. For første gang oplevede vi fiskene hugge forsigtigt, puffe til agnen og nippe i gummihalen. Så langt flere "tilbud" og kontakter med fisk som vi ikke fik kroget. Der var ikke så mange fisk at øjne på loddet. Bulerne stod i mindre klatter og tegnede slet ikke så massivt som under de andre ture. Gennemsnittet af de fisk vi fik til at hugge var noget mindre. Vi fik store pæne torsk op, men de huggede i periferien og med afstand fra bulen.

Lidt råd om grej, fiskeri, catch-and-release og håndtering af fangsten i sommerheden

Hvad du har brug for:
  1. En god turbåd med dygtig skipper og det held der skal til, for at være på det rigtige sted den rigtige dag. 
  2. Let bådkastegrej. Dvs. 6-9 fod stænger med en kastevægt i området 30-100 gr. 
  3. Fastspolehjul i str. 3000-4000 og med fletline omkring 0.15.
  4. Endeagnen er enten kastepirke eller gummijigs i farverne rød/gul, rød/sort, omkring 30-100 gr.. Hav lidt af hvert med, så du kan holde bunden ved varierende drivhastighed og strøm.
  5. Thermoboks med is. Fisken skal ligge på is senest 10 minutter efter den forlader vandet. Ellers kan du glemme alt om at hjembringe torsk på en 30gr. varm sommerdag.
  6. Solcreme, kasket og rigeligt at drikke.
          Husker du disse ting er du godt klædt på til en vindunderlig tur


Når alt er klart, sejles der til fiskepladserne og så skal der søges.
I sommervarmen, ultimo juli, er det en god ide at søge i områder med 15-20 meters dybde. Gerne omkring skrænter, toppe og fordybninger, er steder hvor torskene elsker at opholde sig.
Når fiskene er fundet skal der stoppes på rette tid og sted så timingen bevirker at din pirk/jig synker ned og lander i stimen.
Herefter er resten let nok. Ned til bunden og så går der sjældent længe før der er fisk på. Oftest masser af fisk og langt flere end du har brug for. Så de fleste fisk vil derfor blive genudsat.
På en god dag, bør du kun beholde de få krogskadede fisk og supplere op med at par stykker til husholdningen under fiskeriets afslutning.
Glem alt om ophængere og forfang. Det vil resultere i et kaos af sammenfiltrede og beskadigede torsk og din kvote vil være opfyldt på turens første 5 minutter.

Fiskene bør du fighte hårdt og hurtigt, så de udmattes mindst muligt og er friske til en hurtig genudsætning.
Fisk som skal beholdes, strubeskæres med de samme og lægges i en spand med et vådt klæde over, for at beskytte dem mod varmen. Efter ca. 5 minutter renser og filetere jeg dem. Så pakkes de, 2-4 fileter i en frostpose, og kommes straks på is i køleboksen.




onsdag den 20. december 2017

Fiskedag i Københavns Havn

For andet år i træk afholdes Fiskedag i Københavns Havn, hvor du d. 30 december er inviteret til at fange din nytorstårsk midt i Københavns Centrum. 


Vi vil fejre at Københavns Havn er fuld af lækre torsk og at vandet er så rent, at de kan spises helt uden bekymring. Det er unikt for en storby og vi er så heldige at det er til rådighed for alle med statsligt fisketegn. 
Den 30. december har By og Havn samt bolværksejerne tilladt at vi må fiske fra nogle pladser, der normalt ikke er tilladt at fiske fra. 
Vi har fiskeret fra Kvæsthusbroen og hele Havnegade, samt Lejerbos bolværk på Christianshavn siden. 
Der må naturligvis også fiskes fra de almindelige tilladte områder jf. denne piece fra By og Havn.









Sundfiskernes lokale sponsorer: Hvidovre Sport, Jans Lysfiskershop og Jaxx.dk, bakker op om dette folkelige arrangement, så vi samtidigt kan afholde en lille fiskekonkurrence med fede præmier 😍.
Der vil være grejpræmier til dagens største og næststørste havne-nytårstorsk, samt præmie til største fisk fanget af barn/juniorfisker (<16 år). 
De Københavnske turbåde: Fyrholm, Odysseus og Spar Shipping støtter op om arrangementet, med fribiletter til udlodning blandt alle deltagere. De heldige vindere kan prøve lykken og prøve at fiske torsk fra kutter på Øresund.

Arrangementer er folkeligt og GRATIS. Vi opfordrer alle, børn/unge, familier, seniorer, nybegyndere og erfarne at komme og hygge sig med at fiske i Københavns Centrum. Sundfiskerne er en rummelig flok glade lystfiskere. Vi er kendte for at være imødekommende og hjælpsomme. ALLE DER HAR BRUG FOR HJÆLP kan henvende sig til "naboen" eller officicials og få tips og råd til sit fiskeri. Jacob fra Jaxx.dk har et par stænger med der er rigget op med softbaits. Har du aldrig fisket med et dropshot- eller texasrig i Københavns havn, så er chancen her.

Vi starter dagen med velkomsttale på Ofelia Plads/Kvæsthusbroen kl. 10.00 Her vil alle deltager blive informeret om regler for dagens fiskeri, og konkurrencen. Vi fisker hele dagen og afslutter med indvejning og præmieuddeling kl. 16:30

Da vi gerne vil have en ide om deltagerantal vil vi bede dig tilmelde dig arrangementet på dette link på Facebook. Har du ikke Facebook dukker du selvfølgelig bare op 

3,9 kg torsk fanget d. 17. december 
Vi har nogle få regler for dagen som i bedes sætte jer ind i:
  • Man skal have indløst statsligt fisketegn - hvis du ikke har det så kan du købe det her 
  • Der må kun fiskes fra de tilladte områder
  • Alle lystfiskere skal tage størst mulige hensyn til alle øvrige bruger af havnen. Både til kajs og til vands.
  • Der må ikke fiskes ved Havnebussens stoppesteder
  • Man medbringer en pose til affald rydder op på havnen omkring sig. 
  • Der må ikke renses fisk på havnen
  • Mindstemål på 35 cm for torsk
  • Den daglige fangstbegrænsning på 5 stk torsk. pr lystfisker i øresund
  • Aborre, sild, ål og skrubbe skal genudsættes og må ikke hjembringes
Du kan læse mere om arrangementet 2016 i dette link her på bloggen. Vi anbefaler også at du læser talentfulde Jannicks indlæg om teknik til torsk i Københavns Havn du finder det på dette link. 

Knæk og bræk

Sundfiskerne

tirsdag den 19. december 2017

Præmiefest til Fiskedag i Københavns Havn 2017


Herunder præmielisten til fiskekonkurrencen på Fiskedag i Københavns Havn d. 30. december 2017. Vi vil gerne rette en stor tak til de lokale grejhandlere og turbåde, der støtter op om arrangementet med disse flotte sponsorpræmier!!!

Præmie til største Nytårstorsk
Sponsoreret af Hvidovre Sport


Bemærk at hjulet her er fotograferet med et andet hjul end det der medfølger. Se mere om præmiehjulet længere nede 


Et allround fiskesæt sponsoreret af Hvidovre Sport. Det består af fiskestangen DAM Hybrid Allrounder, en stang du kan bruge forskellige former for fiskeri + hvidt Okuma Ceymar hjul i størrelse 40. Jeg har ved tidligere lejlighed testet begge. du kan finde testene andetsteds her på bloggen
Der er tale om en todelt 8 fods kulfiberstang med relativt kort håndtag og en kastevægt på 15-40 gr. En forholdsvis kort stang, der er nem at have med på cykel, når du skal streetfiske, men ikke kortere, end du kan tyre blinket langt nok, når du skal søge fisken dybt.
Stangen yder et ubesværet godt kast og længden er ganske tilfredsstillende. Følsomheden er ok og man har en rimelig kontakt og fornemmelse af endegrejets gang i vandet.

[læs testen af stangen her]


Hjulet er det velkendte Okuma Ceymar i størrelse 40, som er den helt rigtige til molefiskeriet og som samtidigt vil være et fint valg til kastefiskeri fra båd eller kutter.

Det er et lavvægtshjul bygget af kunststof så det vejer stort set ingenting.Det er i den grad lækkert at vægten er holdt så langt nede. Man kan kaste igen og igen og igen. Uanstrengende fiskeri med grej, der intet vejer er bare fedt!
Udvekslingen er fornuftige 5.0:1 så du let kan tilpasse din indspinningshastighed fra ganske langsomt til forholdvis hurtigt indspinning.
[læs testen af hjulet her]


Præmie til næststørste Nytårstorsk
Sponsoreret af Jaxx.dk


Texas rig kit til torsk - Havneedition, sponsoreret af specialgrejshoppen Jaxx.dk, som er DKs førende butik indenfor denne specielle fiskeform

Texas rig er en uhyrre effektiv teknik til at fange havnens torsk på softbait. Dette kit indeholder alt hvad du skal bruge, for at komme i gang med at fiske med Texas rig i havnen.

Havnekittet har tungstenbullets fra 10-28g. Det er designet til fiskeri efter torsk på 5-15m vand. Men du kan fiske dybdere under rolige strømforhold.



Præmie til største fisk fanget af junior
Sponsoreret af Jans Lystfiskershop






Jans Lystfiskerhop, i Ndr. Frihavnsgade ,har gennem uttallige år støttet op om fiskeriet i Københavns Havn og afholdt gratis fiskeskole for hovedstanden børn og unge. Præmien til bedste juniorfisk er det lækre hjul Quantum Trax 40. Et flot letvægts hjul fremstillet i compositmaterialer. Flot og hårdført så det kan tåle knubs - perfekt størrelse til mole og bådfiskeri:
  • 8 lejesystem 
  • Grafit krop og rotor
  • Kontinuerlig anti-reverse
  • Frontbremse
  • Massiv messing pinion gear
  • Aluminium spole med lang slaglængde 
  • Foldbart håndtag
  • TRU-Balance rotordesign


Præmie til største ørred
Sponsoreret af Jaxx.dk

Fra Jaxx.dk er der en Major Craft Trapara 9' 3-15gr til største havørred/regnbueørred. Det er en fantastisk lækker stang til det lette spinnefiskeri. Både i havnen eller andre steder, hvor der skal dækkes noget vand med lette agn, vil en Trapara være en fornøjelse. Klingen er hurtig og slank, hjulholder og øjer er fra Fuji, håndtaget er i kork og alt er i god kvalitet. (OBS - Der kan kun indvejes ørreder over mindstemålet på 40 cm.)

Fribilleter til kutterture på Øresund
Sponsoreret af de københavnske turbåde 
Fra Kalkbrænderihavnen sejler turbådene hver uge med lystfiskere på Øresund. Disse har har ønsket at bakke op om Fiskedagen ved at sposorere fribilleter til en kuttertur. Billetterne indgår i en lodtrækning for alle deltagere ved arrangementets afslutning kl 16:30
Rederierne der støtter arrangementet er:
M/S Fyrholm
M/S Odysseus
Spar Shipping

søndag den 8. oktober 2017

Vinder af fiskeselfie

Et enigt dommerpanel, bestående af administratorerne for grupperne: Fiskeri i Københavns Havn og Alt om fiskeri med Softbait (Nils Ottzen, Jannick Lønbøg Rottensten og Jacob Bonde Schougaard har fundet en vinder af DM Fiskeselfie.

Det blev Victoria Højrup Zoega, der vinder med sin glædesprudlende makrelselfie. Begrundelsen er: Det er et supergodt selfie med en fed energi. Det udstråler masser af fiskeglæde. 
Derudover er der kommet et par fine kommentarer fra adskillige af gruppens brugere : "skiller sig væsentligt ud fra de andre", "super fede farver", "flot og teknisk godt billede".

Stort tillykke til Victoria, som vinder et gavekort på 500 kr. doneret af Hvidovre Sport.



fredag den 1. september 2017

Stegte høstsild i eddikelage

September markerer sommerens afslutning og efterårets start. På Sundet betyder det at sildesæsonen sætter ind. Enorme stimer fuldfede høstsild samler sig i sundet. 
Det er lettilgængeligt fiskeri for alle, og der er masser af muligheder for af fange sig en kurvfuld, på en af sundets mange turbåde. Læs om fisketeknikken her

Lige nu er de ekstra store og fede og for os sildeelskere bliver de ikke bedre end de er nu. Jeg skal en tur på sundet og fange en spandfuld til saltning. De største tager jeg fra til røgning og de mindste filetteres, steges og lægges i eddikelage. Her er min opskrift:

Stegte sild i eddikelage a la "Sundfisker" 
Først skal du koge en god eddikelage. Den består af '
3½ dl. eddike
1½ dl. sukker
½ dl. vand
½ tsk. salt
1 mellemstort rødløg skåret i tynde skiver
½ tsk. peberkorn
½ tsk. sennepsfrø
3 let knuste enebær
3 let knuste kardemomme-kapsler
10 korianderfrø
5 laurbærblade
Stærk chili såret i tynde skiver (½ - 1 hel afhængigt af temperament)
1 cm peberrod skåret i tynde skiver

Det hele kommes i en gryde og får et hurtigt opkog, hvorefter det køles ned. 
(Obs. ingredienserne med rød skrift giver en ekstra krydret lage - de kan udelades)

Mængden af lagen passer til ca. 10 store sildefileter.
Lav en panering af grahamsmel eller rugmel med fin salt og knust peber. Smag dig frem til du synes den er salt nok.

Steg dem ved god varme i masser af smagsneutral olie - gerne tilsat 50% smør. Når de er gyldenbrune på begge sider, lægges de til afkøling på fedtsugende papir. 
Når fileterne er kølet af kommes de i en bøtte og dækkes med eddikelagen. Put dem omgående i køleskab, og lad dem trække 1-2 dage. Så er de spiseklar.
Velbekomme 
😋








fredag den 4. august 2017

Makrellerne indtager Københavns havn

Fuldstændig fantastiske optagelser af
makrelstimerne, som i disse dage indtager Københavns havn.
Ingen anden storby i verden kan sammenlignes, når det drejer sig om fiskeliv i havnen. 
Raymond Holm fanger det på sine optagelser - til glæde for os alle ☺





2 Sværdfisk d. 1 august ved Falstebro!
Som opfølgning på nyheden om fangsten af sværdfisk i Sverige, har vi venligst modtaget lidt flere informationer fra Jonas Stenehov i broderlandet.
Der var ikke bare et, men to samtidige sværdfiskefund!
En sværdfisk blev fundet død på Ljunghusens strand ved Falstebrokanalen. Fisken var ca. 2 meter lang.
Sydsvenskan har beskrevet fundet i denne artikel.
Læserbillede/Sydsvenskan
Samme dag fanges en sværdfisk i området. En svensk ældre fisker fra Höllviken havde sat sit garn på 3 meter. Han må være blevet noget overrasket, for i garnet havde han fanget en 3 meter lang sværdfisk.
Ifølge biolog Jens Peder Jeppesen, Øresundsakvariet, er det ikke ualmindeligt at der observeres sværdfisk hen over sommeren i Danmark/Sverige. Men to på samme dag - det har vi vist ikke set før. Almindeligvis svømmer sværdfisken alene, men det hænder at et par stykker følges ad.
3 meter sværdfisk fanget på 3 meter vand ved Falstebro.